2021健康管理师考试基础知识模拟题10.09

　　根据人力资源社会保障部办公厅《关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关工作的通知》文件要求，健康管理师等3项职业资格于2020年12月31日前退出职业资格目录，2021健康管理师考试将由人力资源社会保障部门备案公布的用人单位和社会培训评价组织将按照国家职业技能标准对健康管理师进行考核评价，颁发职业技能等级证书。为了助力大家备考2021健康管理师考试，内蒙古华图小编为大家准备了2021健康管理师考试的模拟题，快来学习吧!

　　1-5题均为多项选择题

　　1.脂类的生理功能主要包括

　　A.供给能量

　　B.促进脂溶性维生素吸收

　　C.维持体温

　　D.降低饱腹感

　　E.保护脏器

　　2.《中国居民膳食指南》(2007)对0～6月龄婴儿喂养指南的内容包括

　　A.产后尽早开奶，初乳营养最好

　　B.尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D

　　C.纯母乳喂养

　　D.不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养

　　E.定期监测生长发育状况

　　3.脂肪酸按饱和程度分为

　　A.中饱和度脂肪酸

　　B.饱和脂肪酸

　　C.单不饱和脂肪酸

　　D.双不饱和脂肪酸

　　E.多不饱和脂肪酸

　　4.营养素的作用有

　　A.维持生长发育

　　B.调节生理活动

　　C.提供能量

　　D.提供构成细胞组织自我更新所需要的材料

　　E.协调体内的物质代谢

　　5.膳食营养素参考摄入量的参考值包括

　　A.平均需要量

　　B.推荐摄入量

　　C.适宜摄入量

　　D.可耐受最高摄入量

　　E.实际摄入量

　　（答案及解析见下页）

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　　答案及解析

　　1.ABCE【解析】脂类的生理功能主要包括:供给能量、促进脂溶性维生素吸收、维持体温，保护脏器、增加饱腹感、提高膳食感官性状、类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性性质。

　　2.ABCDE【解析】《中国居民膳食指南》(2007)对0～6月龄婴儿喂养指南的内容包括：①产后尽早开奶，坚持新生儿第一口食物时母乳;②坚持6个月龄内纯纯母乳喂养;③生后数日开始补充维生素D，不需补钙;④婴儿配方奶是不能用纯母乳喂养时的无奈选择;⑤监测体格指标，保持健康生长。

　　3.BCE【解析】脂肪酸按饱和程度分为：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

　　4.ABCDE【解析】营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。

　　5.ABCD【解析】膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养摄入量的参考值。包括平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量、宏量营养素可接受范围、预防非传染性慢性病的建议摄入量和特定建议值。